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[필독]절임배추 보관방법.

작성자 명품해남농수산(ip:)

작성일 2013-12-09 15:48:41

조회 6448

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내용

절임배추 수령 후, 붉게 변하는 경우가 발생합니다.


배추가 비교적 높은 온도의 장소에서 보관될 경우 이런 경우가 발생하는 것으로 확인됩니다.

(해남군 농촌진흥원 답변)


배추를 받으신 후 다음날 오전까지 박스를 뒤집어서 보관하시되,


반드시 서늘한 곳에 보관해주시기 바라며,


물빼기 작업 역시 서늘한 곳에서 진행해주시기 바랍니다.


감사합니다.

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